みそ味のもつ鍋セットです。
冷凍便で届きます。
国産牛小腸とスープと、トッピング用の白胡麻と鷹の爪と、味変用の柚子胡椒が入っています。

スープとホルモンは冷蔵で1日解凍してから使用します。
具材はキャベツともやしと豆腐とニラと、〆用のラーメンを用意しました。
みそ味のスープですが、味噌が強過ぎず昆布出汁が効いていてモツに負けないしっかりとした味です。

モツは冷凍とは思えないくらい鮮度と品質が良くて、プリプリとしていて臭みも無く食事後ももたれませんでした。
家でもつ鍋を頂くのは初めてでしたが、お店で食べたのを含めても今までで1番美味しいもつ鍋でした。
薬味の白胡麻と鷹の爪がアクセントになり、味変用の柚子胡椒ももつ鍋によく合います。
〆のラーメンまでとても美味しく頂きました。